Хмель Citra (США), альфа 13,5%, 50 гр

Цитра (Citra) хмель с высоким содержанием альфа-кислоты и сильным, но нежным цветочным и цитрусовым ароматом и вкусом. 
Это довольно новый сорт хмеля, который недавно был выращен (в 2008 году) и стал таким же популярным, благодаря своему сильному интенсивному аромату и вкусу. 

Некоторые задают Цитру в пиво в конце кипячения или для сухого охмеления. 
Это из-за его интенсивного ароматического профиля, который уравновешивается мягким вкусом. 

Цитра хмель вписывается в идею Американского и Индииского Пэйл Эля , так как он дает насыщенный хмелевой вкус, сохраняя солидный аромат в готовом пиве.